Hộp thủy tinh đựng cơm thức ăn có tốt không?

Hộp thủy tinh được sử dụng rất phổ biến thế nhưng có nhiều người vẫn thắc mắc liệu hộp thủy tinh đựng cơm thức ăn có tốt cho sức khỏe hay không. Vậy ta phải tìm hiểu về chất liệu và đặc điểm của hộp thủy tinh để trả lời câu hỏi này.

Hộp thủy tinh được làm từ silica, chủ yếu được chế biến được từ cát tự nhiên và không chứa BPA (Bisphenol-A). Do thủy tinh là loại vật liệu có tính trơ hóa học và không bị ảnh hưởng dưới tác dụng của các mức nhiệt độ nên các hộp đựng thức ăn thủy tinh có thể dùng trong cả tủ đông lẫn lò vi sóng, lò nướng. Hộp thủy tinh còn là sản phẩm an toàn cho sức khỏe, có tuổi thọ sử dụng cao và có thể tái chế để bảo vệ môi trường.

Ngoài ra, hộp thủy tinh có khả năng giữ nhiệt tốt hơn nhựa, đồng thời chất liệu của hộp cho phép đựng được các loại đồ ăn có tính axit như thực phẩm lên men, ngâm chua,… mà không bị tác động. Thực phẩm đựng trong các hộp thủy tinh này sẽ không bị ảnh hưởng về chất lượng.

Bên cạnh đó thì thủy tinh còn có độ cứng cao, dễ chùi rửa, không bị trầy xước, không bị ám mùi hay biến màu do thức ăn,… Đặc biệt, hộp thủy tinh là chất rắn trong suốt nên còn làm tăng sự thẩm mỹ cho căn bếp nhà bạn.

Các loại hộp thủy tinh đựng cơm thức ăn

Hộp thủy tinh đựng thức ăn có hai loại là thủy tinh cường lực và thủy tinh chịu nhiệt.

Hộp thủy tinh cường lực là loại hộp có độ cứng cao, ít bị vỡ bể khi va chạm hoặc làm rơi từ độ cao dưới 1m. Có thể dùng trong cả tủ đông lẫn lò vi sóng, lò nướng.

Hộp đựng thực phẩm thủy tinh chịu nhiệt là loại có khả năng chịu đựng nhiệt độ cao lên đến 400 độ C. Có thể dùng trong cả tủ đông lẫn lò vi sóng, lò nướng. Một số loại thủy tinh chống sốc nhiệt còn có khả năng chuyển trạng thái từ lạnh sang nóng nhanh mà không bị vỡ, nứt như thủy tinh thông thường.

Tuy nhiên thủy tinh cũng có một số điểm hạn chế như dễ rơi vỡ và có trọng lượng nặng hơn các vật liệu khác. Giá thành của các loại hộp thủy tinh khá cao, nếu làm rơi vỡ thì các mảnh thủy tinh sắc nhọn có thể khiến bạn bị thương.

Các hộp đựng thực phẩm bằng thủy tinh thường có thể chịu được nhiệt độ cao, nhưng lại dễ bị nứt vỡ khi để đông lạnh, vì thế nên bạn nên chọn các loại thủy tinh chịu nhiệt để bảo quản thực phẩm tươi sống.

Cách lựa chọn hộp thủy tinh phù hợp theo nhu cầu.

Hộp đựng thuỷ tinh trên thị trường rất đa dạng về kiểu dáng và có nhiều mức dung tích khác nhau. Có hai loại kiểu dáng thường thấy nhất là hộp tròn và hộp vuông. Hộp tròn giúp không khí trong hộp lưu thông tốt hơn và giúp thức ăn cũng nguội nhanh hơn. Còn hộp vuông sẽ giúp bạn trữ được nhiều thức ăn hơn và tiết kiệm không gian hơn.

Nếu dung tích tủ lạnh của nhà bạn nhỏ hoặc các kệ, tủ đựng thức ăn không được rộng rãi thì hãy ưu tiên chọn hộp dáng vuông. Còn với không gian thoải mái có thể chứa nhiều loại hộp thì bạn có thể theo sở thích cá nhân mà lựa chọn hộp tròn.

Để đựng các loại gia vị hoặc đồ ăn cho trẻ nhỏ thì bạn có thể dùng hộp có dung tích từ 300 – 400 ml là vừa đủ. Nếu mục đích bạn dùng hộp là chỉ để đựng cơm, canh mang đi làm, đi học thì dung tích từ 400 – 700 ml là phù hợp nhất. Với những loại thực phẩm cần bảo quản tủ lạnh như thịt, cá hoặc nguyên liệu thô như gạo thì nên chọn những loại hộp có dung tích từ 800 ml trở lên.